Descripció
El Pack inclou 5 peces dels següents 3 formatges:
Tou del Lluçanès
2 peces de 380 gr. aprox.
Formatge Madurat de pasta fluïda de coagulació enzimàtica, tipus ‘torta’ i presentat amb caixa de fusta.
Ingredients Llet crua de vaca, ferments làctics, quall animal, quall vegetal i sal.
Consum preferent, 12 setmanes des que surt de la cambra maduració.
+ info Fitxa tècnica
🥇 Or a La Seu 2023, 2021
🥈 Plata a Vic Lactium 2022
Blau de Jutglar
1 peça sencera de 1,35 Kg. aprox.
Formatge Blau de pasta tova i coagulació mixta, amb textura cremosa i envasat amb paper alumini.
Ingredients, Llet crua de vaca, ferments làctics, quall animal i sal.
Consum preferent, 8 mesos des que surt de la cambra maduració.
+ info Fitxa tècnica
🥇 Millor Formatge Artesà del Pirineu a La Seu 2021
🥇 Or a La Seu 2023, 2021, 2019, 2018, 2017
🥇 Or a Vic Lactium 2019
🥈 Plata a La Seu 2022
Reixagó
2 cunyes de 320 gr. aprox.
Formatge Anyenc de pasta dura, cuita, i de maduració mínima d’un any, cunya envasada al buit i elaborat amb llet crua de vaca.
Ingredients, Llet crua de vaca, ferments làctics, quall animal i sal.
Consum preferent, 3 anys des que surt de la cambra de maduració.
+ info Fitxa tècnica
🥇 Millor Formatge Català i Or a Vic Lactium 2017
🥈 Plata La Seu 2018
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.