Descripció
El Pack inclou 5 peces dels següents 4 formatges:
Montreix
2 peces de 300 gr. aprox.
Formatge Madurat de pasta tova de coagulació mixta, amb crosta de florida blanca i embolicat amb paper film.
Ingredients, Llet crua de vaca, ferments làctics, quall animal i sal.
Consum preferent, 5 setmanes des que surt de la cambra maduració.
+ info Fitxa tècnica
Blau de Jutglar
1 peça sencera de 1,35 Kg. aprox.
Formatge Blau de pasta tova i coagulació mixta, amb textura cremosa i envasat amb paper alumini.
Ingredients, Llet crua de vaca, ferments làctics, quall animal i sal.
Consum preferent, 8 mesos des que surt de la cambra maduració.
+ info Fitxa tècnica
Olost
1 peça de 420 gr. aprox.
Formatge Semicurat de pasta dura de coagulació enzimàtica, amb escorça natural i embolicat amb paper de seda blanc.
Ingredients, Llet crua de vaca, ferments làctics, quall animal i sal.
Consum preferent, 8 o 9 mesos des que surt de la cambra maduració.
+ info Fitxa tècnica
Olost Ratafia
1 peça de 420 gr. aprox.
Formatge Curat de pasta dura de coagulació enzimàtica, afinat amb ratafia i envasat al buit.
Ingredients, Llet crua de vaca, ferments làctics, quall animal, sal i ratafia.
Consum preferent, 8 o 9 mesos des que surt de la cambra maduració.
+ info Fitxa tècnica
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.