Descripció
Olost Ratafia
Formatge Curat / Pasta dura / Coagulació enzimàtica.
Gust dolç i afruitat, amb escorça natural banyada amb ratafia que intensifica l’aroma amb la seva dolçor inconfusible.
Peça de 420 gr. aprox.
Envasat al buit.
Ingredients, Llet crua de vaca, ferments làctics, quall animal, sal i ratafia.
Maduració de 8 setmanes.
Consum preferent, 8 o 9 mesos des que surt de la cambra maduració.
Conservar en fred, de 4 a 8 ºC.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.