Descripció
El Pack inclou els següents 4 formatges:
Sant Ignasi
1 peça de 150 gr. aprox.
Formatge Madurat de pasta tova de coagulació làctica, amb crosta de florida blanca i presentat amb caixa de fusta.
Ingredients, Llet crua de vaca, ferments làctics, quall animal i sal.
Consum preferent, 5 setmanes des que surt de la cambra maduració.
+ info Fitxa tècnica
Montreix
1 peça de 300 gr. aprox.
Formatge Madurat de pasta tova de coagulació mixta, amb crosta de florida blanca i embolicat amb paper film.
Ingredients, Llet crua de vaca, ferments làctics, quall animal i sal.
Consum preferent, 5 setmanes des que surt de la cambra maduració.
+ info Fitxa tècnica
Tou del Lluçanès
1 peça de 380 gr. aprox.
Formatge Madurat de pasta fluïda de coagulació enzimàtica, tipus ‘torta’ i presentat amb caixa de fusta.
Ingredients Llet crua de vaca, ferments làctics, quall animal, quall vegetal i sal.
Consum preferent, 12 setmanes des que surt de la cambra maduració.
+ info Fitxa tècnica
Blau de Jutglar (1/4)
1 peça de quart (1/4) de 335 gr. aprox.
Formatge Blau de pasta tova i coagulació mixta, amb textura cremosa i envasat amb paper alumini.
Ingredients, Llet crua de vaca, ferments làctics, quall animal i sal.
Consum preferent, 8 mesos des que surt de la cambra maduració.
+ info Fitxa tècnica
IGNASI MARIA BUSQUETS ROMAGOSA (client registrat) –
Excel·lent selecció de formatges tous de llet crua de vaca.
Bona comunicació i enviament ràpid.
Repetirem.
Moltes mercès