Formatges de llet crua de les nostres vaques, Formatges del Lluçanès
Rodeada de campos y bosques, la finca se encuentra dentro del municipio de Olost (Lluçanès), a 100 km de Barcelona.
Elaboramos los quesos de forma totalmente artesanal con la leche cruda de las vacas de nuestro rebaño.
“Formatges de Pagès”, del Lluçanès, de nuestra tierra.
Nuestro obrador está justo al lado de la sala de ordeño, lo que garantiza recibir la leche cruda de nuestras vacas con la máxima calidad. El trabajo conjunto de granjeros y queseros, hace posible poder elaborar de forma totalmente artesanal nuestros “Formatges de Pagès”
Nuestras vacas de la raza “frisona”, todas nacidas en la finca, reciben los mejores cuidados y control. Desde pequeñas, se seleccionan las mejores para su crianza y posterior ordeño. Sembramos, cosechamos y almacenamos en la propia explotación los forrajes, para garantizar una dieta cuidadosa y controlada, complementa con nutrientes, todo para conseguir la máxima calidad de la leche
Nuestra Finca Reixagó, con una superficie de 44 hectáreas, está situada en el municipio de Olost (Comarca del Lluçanès) cerca del pantano. Rodeada de campos, bosques y lejos de contaminaciones e industrias
El programa Bo. Sa. D’aquí de Canal Taronja visita nuestra finca Reixagó de Olost para hablar con Josep Bruch sobre la importancia del trabajo de ganadero, la producción de la leche y el valor del producto de proximidad. 24/11/2022 – Bo. Sa. D’aquí – Canal Taronja
Blau de Jutglar premiado con el Mejor Queso Artesano del Pirineo. Blau de Jutglar premiado con medalla de oro en la categoría de quesos azules. Tou del Lluçanès premiado con medalla de oro en la categoría de leche de vaca, pasta blanda. + Información
Minestrone de verduras de verano con nuestro Reixagó Extra de 18 meses de curación! No te pierdas la receta de Marc Ribas del programa ‘Cuines’ de TV3! 31/08/2020 – Cuines amb Marc Ribas – TV3 A la Carta