Descripci贸n
Sant Ignasi
Queso Madurado / Pasta blanda / Coagulaci贸n l谩ctica.
Corteza de moho blanco.
Cremoso de sabor suave al inicio, que licua y se intensifica seg煤n avanza su maduraci贸n creando un punto picante.
Pieza de 150 gr. aprox.
Envuelto con papel film y dentro de una caja de madera de pino.
Ingredientes, Leche cruda de vaca, fermentos l谩cticos, cuajo animal y sal.
Maduraci贸n de 3 semanas.
Consumo preferente, 5 semanas desde que sale de la c谩mara maduraci贸n.
Conservar en fr铆o, de 4 a 8 潞C.
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